Товары для копчения продажа:

Копченые продукты в супермаркетах и гипермаркетах представлены широким ассортиментом: колбасы, мясо, сыр, рыба.

Для приготовления вкусных деликатесов, наша компания предлагает дымопроницаемые оболочки, щепу для придания красивого цвета и аромата, коптильни.

Почему стоит заказать товары для копчения у нас:

• Доставим товары в любой город России;
• Сроки доставки: от 4 до 7 рабочих дней;
• Поставляем щепу, оболочки и упаковку;
• Возможность брендирования: подготовим развертку и изготовим картонную упаковку для продуктов копчения, напечатаем этикетки для маркировки продукции;
• Дизайнеры компании подготовят оригинал-макеты для упаковки и этикеток;
• Дополнительно поставляем: колбасные сетки, вакуумная упаковка для сыра.

Сфера применения:

• Мясоперерабатывающие предприятия (для коблбас, мясных деликатесов: лопатка, корейка, шейка, грудинка);
• Рыбообрабатывающие комбинаты (для копчения рыбы и морепродуктов);
• Колбасные цеха;
• Птицефабрики (копченые и полукопченые куриные и утиные колбасы, окорочка, крылышки):
• Фермерские хозяйства (оболочка для домашней колбасы, паштетов, копченых сыров);
• Сыроварни (копчение сыров);
• Сектор Horeca (приготовление копченых продуктов для ресторанов, гостиниц, отелей, домов отдыха);
• Коптильни;
• Розничные точки продаж.

Товары для копчения: виды, типы, варианты.

Буковая щепа, дубовая или ольховая — это древесный, натуральный материал. Хранить который необходимо при определенной температуре и влажности, чтобы продукт не потерял своих свойств. Мы поставляем щепу в пакетах и мешках из упаковочного высокобарьерного материала.

Щепа для копчения необходима для использования в коптильнях промышленного и домашнего использования.

На рынке щепа представлена широким рядом древесных представителей: бук, дуб, ольха и прочее.

Например, для приготовления копченых сыров используется буковая щепа и яблоневая. Буковый дым позволяет придать продукту неповторимый аромат и цвет. Яблоневая щепа содержит большое количество эфирных масел, дает густой и насыщенный дым. А для куриного мяса — дуб и груша. Рыба любит ольховую щепу и яблоневую, а свиное мясо, сало или колбасы из этого продукта можно коптить с использованием любой щепы.

Полиамидные дымопроницаемые оболочки подходят для приготовление копченых, полукопленых и вареных колбас. Это полиамидный материал, который обладает высокой дымопроницаемостью. Поставляется в рукавах. Удобно наполнять готовым мясным фаршем. Оболочка термоусаживается до 2% при обработке.

Колбасная оболочка БИОЛОН СМОК 100 с высоким процентом дымопроницаемости подходит для приготовления копченых с корочкой колбас, сарделек, сосисок.

Оболочка БИОЛОН СМОК 50 со средней дымопроницаемостью используется для приготовления полукопченых изделий с длительным сроком хранения.

Оболочка для колбас СМОК ПРЕМИУМ используется для приготовления вареных колбас, сосисок или сарделек.

Для формирования упаковки продукта для конечного потребителя колбасы облекают в оболочку, а другие продукты: мясо, рыба, сыр — в картонные или пакеты.

Наша компания предлагает произвести упаковку, учитывая все тонкости каждого продукта.

Например, упаковка для копченой рыбы — это коробка из ламинированного картона, который не допустит вытекания жира из рыбного продукта. Коробка конструктивно снабжена вентиляционными отверстиями для воздухообмена внутри упаковки.

Для упаковки сыра, мяса, нарезки, предлагаем вакуумные пакеты из комбинированных пленок, которые не пропускают влагу, кислород.

Что ещё заказывают с этим товаром:

Лотки под запайку Влаговпитывающие вкладыши Изготовление коробок

Как заказать?

Для того, чтобы купить товары для копчения, позвоните или напишите нашим менеджерам. Менеджеры свяжутся с вами для уточнения деталей заказа.