Феърфилд

 

В корзине пусто!
Оформить заказ
Меню

Заказать обратный звонок

Упаковка для запекания продажа:

CPET лоток с термостойкой пленкой OSF
Материал: Кристаллический полиэтилентерефталат (CPET); Термостойкая пленка. Свойства: CPET лоток используется для приготовления блюд в духовых шкафах или микроволновых печах. Именно приготовления, а не разогревания (хотя это тоже можно осуще..
Барьерная вакуумная упаковка Darfresh® Simple Steps®
Материал: Пленка Cryovac® Darfresh® Свойства: Инновационная упаковка DARFRESH® SIMPLE STEPS® разработана специально для потребителей, которые ценят свое время. Это самовентилирующая вакуумная скин-упаковка, позволяющая потребителям подогревать и готов..
Вертикальный пауч пакет VPP для двухэтапного заполнения
Материал: Барьерные пленки Свойства: Пауч пакет предназначен для заполнения продуктами в соусах или жидкостях на вертикальном автоматическом оборудовании. Процесс наполнения происходит в два этапа: первый — твердые составляющие, второй — наполнение жидкими и..
Вертикальный пауч пакет VPP для одноэтапного заполнения
Материал: Барьерные пленки Свойства: Пауч пакет для одноэтапного заполнения жидкими или густыми соусами или смесями в жидкой среде используется на вертикальном оборудовании. Высокобарьерные пленки, которые являются основой для производства пакетов, допускают наполнение содержимым, к..
Пакеты HC и пленки OE для запекания
Материал: Пленки Cryovac® Свойства: Упаковка для запекания CRYOVAC® OVEN EASE® (пленки ОЕ) позволяет приготовить продукт с минимальными временными и трудовыми затратами в микроволновой печи или духовке. Промаринованное мясо, ребра, пт..
Упаковочное решение Flow wrap BDF® и OSF®
Материал: Пленки Cryovac® BDF®, Cryovac® OSF®; Термостойкие лотки для запайки. Свойства: Упаковка Flow wrap — это упаковка продуктов в вакуумную среду. Происходит оборачивание лотка с продуктом (охлажденного, полуфабрик..
Вид: Список / Сетка
Показывать на странице:
Сортировка:

Упаковка для запекания — формат фасовки блюд высокой степени готовности для современного человека, когда нет возможности или желания готовить самостоятельно. Эта упаковка позволяет максимально сократить время на приготовления вечернего ужина, облегчить приготовление обеда.

Отличительной особенностью и преимуществом упаковки для запекания является высокая степень термостойкости материалов, которые используются для производства подобной посуды. Пленки разной степени плотности для запайки лотков из термостойкого пластика, а также использование маркировки, которая легко снимается перед приготовлением — это показатель качественной тары для полуготовых полуфабрикатов, и их дальнейшего приготовления в микроволновых печах или духовых шкафах.

Почему стоит заказать упаковку для запекания у нас:

  • Предлагаем пленку, пакеты, контейнеры, а также полноценные готовые решения для продукции с дальнейшим приготовлением высокими температурами;
  • Поставляем упаковку минимальными оптовыми партиями в основные транспортные узлы нашей страны;
  • Срок доставки не превышает 7-10 рабочих дней;
  • Дизайнеры компании разработают общий проект упаковки, сверстают макет для этикеток, коробок и другой упаковочной конечной тары;
  • Печатаем на своем производственном оборудовании;
  • Дополнительно поставляем: вакуумная упаковка, товары для копчения, термоформажные пленки.

Сфера применения:

  • Производство бортового питания для авиакомпаний, круизных лайнеров, РЖД;
  • Рестораны, кафе (производство питания для доставки);
  • Производство диетического, специального, детского питания;
  • Упаковка блюд высокой готовности в столовых учебных заведений, школах, садах
  • Отели, санатории, дома отдыха, пансионаты, оздоровительные лагеря;
  • Супермаркеты, гипермаркеты (производство блюд под собственной маркой);
  • Столовые, кулинарии;
  • Производство блюд высокой готовности и полуфабрикатов на длительное хранение;
  • Точки продажи фаст фуда (рестораны быстрого обслуживания, фуд-корты);
  • Производство кормов для животных;
  • Пищевая промышленность (фасовка жидких и полужидких, пастообразных заготовок);
  • Фермерские хозяйства;
  • Мясоперерабатывающие и рыбообрабатывающие компании;
  • Колбасные и консервные цеха.

Материал:

Кристаллический полиэтилентерефталат (КПЭТ/CPET) обладает самой высокой термостойкостью: до +220 градусов, что позволяет использовать посуду из CPET для приготовления в духовых шкафах. Глянцевый, очень гладкий пластик, придает упаковке эстетический внешний вид. Легко промывается, хорошо принимает блинтовое тиснение: на упаковке можно выдавить не только основные знаки использования посуды, но и логотип или торговый знак компании. Посуда из CPET запаивается термостойкой пленкой или упаковывается в термоусадочный рукав. CPET как и PET — материал с низким порогом к минусовым температурам, поэтому легко подходит для замораживания в режиме шоковой температуры супов, вторых блюд, отдельных ингредиентов, мясных или рыбных полуфабрикатов.

Термостойкие пленки (OSF, Cryovac Darfresh, Cryovac BDF) — полимерные прозрачные материалы, которые способны выдерживать высокие температуры, при этом не меняют свою структурную составляющую. Как правило, такой материал кроме высокой термостойкости, еще обладают повышенной термоусадкой: при нагреве раздуваются и образуют внутри тепловое облако для ускорения приготовления, а после остывания принимают плоскую форму.

Барьерные пленки (многослойные) необходимы для упаковки в автоматическом или ручном режимах готовых овощей, фруктов, мяса и других полуфабрикатах в соусах или жидкостях в пакете (пауч, флоу-пак) на длительное хранение. Выбор пленки осуществляется в зависимости от способа наполнения и хранения.

Виды упаковки:

Удобное приготовление блюд или их разогревание — это разной формы контейнеры из термостойкого материала и покрывная пленка или термоусадочный пакет на лотке с продукцией. В таком виде упаковка помещается в духовку или СВЧ и подвергается нагреву. Перед приготовлением все бумажные или полимерные этикетки и наклейки с упаковки снимаются: информация об этом наносится обязательно.

Преимуществом такой упаковки являются минимальные усилия со стороны потребителя: даже пленку не надо снимать. Все в такой упаковке продумано до мелочей.

Второе преимущество — чистота. Это чистые руки, плита, духовка или микроволновка: все соки, брызги остаются внутри упаковки.

Выбор вида контейнера зависит от наполнения: первые блюда, солянки, запеканки, жаркое, плов и прочее можно расфасовать в лотки из кристаллизованного ПЭТ (CPET) для приготовления в духовке или контейнеры из полипропилена, если продукцию необходимо просто разогреть в микроволновой печи.

Дальнейшая упаковка, после расфасовки продукции, происходит в формат пакета флоу пак с использованием любых термоусадочных и термостойких пленок: OSF или BDF от компании CRYOVAC или любых других. К такой упаковке относится упаковочное решение FLOW WRAP.

Для порционной фасовки и приготовления лучше использовать лотки и контейнеры с разбивкой по секциям. Такой вариант удобно подготовить в кафе, ресторанах и отправлять в духовку по мере возникновения заказа. Также упаковка в многосекционные (или односекционные лотки) используется для доставки блюд. Для покрытия используется высокобарьерная пленка. Лучше использовать материал, который не надо снимать в процессе приготовления. Но и обычная барьерная пленка тоже подходит, лоток просто открывается перед помещением в микроволновку. Для духового шкафа все-таки лучше применять покрытие термостойкой пленкой: так блюдо быстрее приготовится.

Для хранения, приготовления овощей при высоких температурах, в режиме пароварки с использованием термостойких пленок разработано такое решение, как пауч пакеты — в автоматическом режиме полуотваренные или сырые овощи погружаются в жидкости или маринады и запаиваются. Этот вариант напоминает фасовку в реторт пакеты — упаковку для консервированной продукции. Прежде всего, это сокращение веса готовой упаковки и удобство использования и хранения. В такой упаковке легко готовить и хранить соусы, томатную пасту, различные заправки.

Что ещё заказывают с этим товаром:

 

Как заказать?

Для того чтобы купить упаковку для запекания, позвоните или напишите нашим менеджерам. Менеджеры свяжутся с вами для уточнения деталей заказа.

 

Фильтр товаров
  • Объем
  • Материал
  • Размер
Категории