Материал:
Полиамид
Свойства:
Полиамидная оболочка АМИСМОК для полукопченых и варено-копченых колбас, сарделек, шпикачек, сыра и других изделий в оболочке, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение.
АМИСМОК проницаемая для дыма, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой. Сохраняет вкус, запах и текстуру продукта лучше, чем белковые оболочки при равных условиях хранения.
Читать дальше...
Высокая прочность материала позволяет формировать батоны ручной вязки, подходит для автоматических и полуавтоматических клипсаторов. Эластичная оболочка, позволит наполнять батон с запасом до 12%.
Не пропускает кислород, что позволяет исключить процессы окисления, а также не допускает потери аромата продукта или смешивания его с посторонними запахами. Обеспечивает повышенный срок годности продукта: при правильном хранении он составит порядка 45 суток (температура хранения +2...+6 градусов, влажность — 75-78%).
Низкая проницаемость пара гарантирует минимальные влагопотери в процессе варки, обжарки и копчения.
Полиамид выдерживает высокотемпературные (+80 0С) режимы приготовления как короткое, так и продолжительное время. Материал инертный химически, не возбуждает развитие плесневелых и других грибов, бактерий.
Поверхность оболочки глянцевая или матовая в разных цветах. Подходит для брендирования в один, два или более цветов (до 6 красок).
Калибр оболочек 29-90 в прямом рукаве, и 29-51 мм — в кольцевом. Длина намотки — 38 или 50 метров.
Сфера применения:
-
Мясоперерабатывающие, колбасные цеха;
-
Птицефабрики;
-
Сыроварни;
-
Фермерские хозяйства;
-
Предприятия общественного питания;
-
Супермаркеты, гипермаркеты.
Поставка:
Купить полиамидную оболочку АМИСМОК для полукопченых и варено-копченых колбас можно в ЯрусМаркет минимальной партией с доставкой транспортными компаниями по Москве, области, городам РФ. Все свои вопросы можно задать нашим менеджерам отдела продаж.
Сроки доставки:
От 4 до 7 рабочих дней
Возможности индивидуализации:
На внешнюю поверхность колбасной оболочки можно нанести отдельные графические фирменные элементы, логотип для узнаваемости изделия среди конкурентной продукции. Можно использовать маркировку о продукте прямо по оболочке или использовать самоклеящиеся этикетки. Мы печатаем на полимерных и бумажных материалах, наносим прямую печать на пленку, пластик, картон.
С этим товаром заказывают:
Печать на колбасной оболочке 
Ручной пневматический клипсатор
Крафт-пакет для колбасы
Термоусадочный пакет для колбасы
Предзаказ 
