Материал:
Полиамид
Свойства:
Полиамидная оболочка АЙЦЕЛ ПРЕМИУМ относится к категории инновационной и подходит для колбас с плесенью типа Фуэт и Сальчичоне, а также любых других сырокопченых, сухих и полусухих, сыровяленых. Подойдет оболочка и для варено-копченых и копченых деликатесов. Выпускается в широком диапазоне калибров от 30 до 90. Позволяет производить маленькие колбаски (типа охотничьих) и сервелаты в больших батонах.
Поставляется в прямом и кольцевом исполнении и позволяет делать поистине эксклюзивную продукцию. Оболочка Премиум изготовлена из полиамида с улучшенными свойствами и барьерами. Имеет повышенную проницаемость к компонентам дыма.
Читать дальше...
Высокие механические свойства позволяют работать с оболочкой на высокопроизводительном оборудовании для наполнения и клипсации края продукта.
Оболочка имеет максимальную микробиологическую инертность: сыровяленые, сухие и полусухие колбасы имеют больший срок годности, чем другие колбасные изделия.
Это оболочка является полной альтернативой коллагеновым и фибруозным оболочкам и способна полностью их заменить.
Обладает хорошей адгезией, легко снимается с колбасы по спирали, причем в любых условиях.
Колбаса в оболочке АЙЦЕЛ ПРЕМИУМ практически в четыре раза по сравнению с фиброузной, меньше пропускает канцерогенов при жарке и копчении. Влага практически не отделяется при длительном хранении, даже если колбаса находится во вторичной упаковке: например в пакете флоупак или полиэтилена или полипропилена.
Препятствует прогорканию жира, шпика, входящих в состав колбасных изделий.
Оболочка эластичная, перенаполнение может достигать 12%.
Подходит для прямой печати и накатки самоклеящихся этикеток. Поставляется в вариантах цветов: копчение, светлое копчение, махагон.
Сфера применения:
-
Мясоперерабатывающие, колбасные цеха;
-
Птицефабрики;
-
Сыроварни;
-
Фермерские хозяйства;
-
Предприятия общественного питания;
-
Супермаркеты, гипермаркеты.
Поставка:
Купить полиамидную оболочку АЙЦЕЛ ПРЕМИУМ для колбасы с плесенью типа Фуэт и Сальчичоне можно в ЯрусМаркет минимальной партией с доставкой транспортными компаниями по Москве, области, городам РФ. Все свои вопросы можно задать нашим менеджерам отдела продаж.
Сроки доставки:
От 4 до 7 рабочих дней
Возможности индивидуализации:
На внешнюю поверхность колбасной оболочки можно нанести отдельные графические фирменные элементы, логотип для узнаваемости изделия среди конкурентной продукции. Можно использовать маркировку о продукте прямо по оболочке или использовать самоклеящиеся этикетки. На кольцевую оболочку печать может наноситься на внешнюю, боковую или внутреннюю сторону кольца.
С этим товаром заказывают:
Печать на колбасной оболочке 
Ручной пневматический клипсатор
Крафт-пакет для колбасы
Термоусадочный пакет для колбасы
Предзаказ 
