Материал:
Полиэфирное волокно
Свойства:
Эластичная формовочная сетка с леской и эффектом спирали используется для формирования и подпрессовки колбасных и мясных изделий.
Могут использоваться самостоятельно для придания округлой формы кусковому мясу (конченая лопатка или шейка), а также в процессе приготовления колбас, ветчин, рулетов, в предварительной колбасной оболочке. Такая финальная упаковка повышает привлекательность готового продукта.
Читать дальше...
Сетки с леской отличаются высокой механической прочностью. Сегментированный вид сетки, с количеством ячеек от 4 до 30 (размер одной 10-20 мм) по диаметру, позволит подобрать максимально удобный для формирования красивого рельефного рисунка на готовом изделии.
Сетка термоустойчивая, выдерживает до +125 0С, что позволяет использовать ее во всех процессах приготовления: жарка, варка, копчение. Имеет высокую усадку. Прочная, не прорывается и удерживает наполнитель в процессе набивки.
При ручном наполнении, край сетки может вязаться в узел или клипсоваться ручным способом. Также подходит и для полуавтоматического клипсования, в том числе совместно с коллагеновой, целлюлозной или другой колбасной оболочкой.
Сетка легко снимается с готового продукта, во время усадки не перетягивает волокна.
Полиэфирное волокно, которое является основой для изготовления сеток, разрешено при использовании с мясными, рыбными и другими пищевыми продуктами. Не токсично, безопасно, химически инертное.
Поставляется в рукавах (рулонах) , катушках, супербобинах. Доступные калибры: 80-300мм. Поставляются в белом, красном или прозрачном исполнении.
Сфера применения:
-
Приготовление мясных изделий в ресторанах, пищеблоках и производственных столовых;
-
Колбасные цеха;
-
Мясоперерабатывающие компании;
-
Рыбоперерабатывающие холдинги;
-
Птицефабрики, фермерские хозяйства (рулеты, паштеты из мяса птицы);
-
Супермаркеты и гипермаркеты (производство мясных деликатесов).
Поставка:
Купить эластичную формовочную сетку с леской и эффектом спирали в ЯрусМаркет можно как небольшой партией, так и крупным оптом. Доставка по территории всей Российской Федерации. Подробности о товаре можно уточнить у наших менеджеров.
Сроки доставки:
От 4 до 7 рабочих дней.
Возможности индивидуализации:
Колбасные сетки можно маркировать самоклеящимися этикетками или крепить бирку на шнур для подвешивания крепится в процессе клипсации. На оболочку, которая может использоваться предварительно, нанесем многоцветную прямую флексографическую печать. Дополнительно поставим брендированную пленку или термоусадочные пакеты для финальной упаковки.
С этим товаром заказывают:
Щепа для копчения
Крафт-пакет для колбасы
Дымонепроницаемая колбасная оболочка
Крафт-пакет с окном
Предзаказ 
