Материал:
Полимерная высокобарьерная пленка
Свойства:
Однослойная сосисочная оболочка АМИЦЕЛ предназначена для изготовления продукции по технологии копчения. Калибр рукава 17-38 мм. В такой оболочке можно готовимть сосиски, сардельки, шпикачки, колбаски для жарки и копченые, плавленый колбасный сыр.
Поставляется прямыми рукавами или в кольцевом варианте. В ассортимент АМИЦЕЛ входят оболочки с открытым и закрытым концом.
Читать дальше...
Наполнять можно на автоматизированном конвейере или с помощью ручных или полуавтоматических шприцов с насадкой для перекрутки без клипсования.
Срок годности готовой продукции в оболочке АМИЦЕЛ 5-7 суток. Дополнительный срок хранения обеспечит вакуумная или газомодифицированная среда (вторичная упаковка).
Высокая стойкость для кислорода и низкая проницаемость для водяного пара. Обеспечивает небольшие влагопотери при термической обработке. Биологически и химически инертна и безопасна.
Легко снимается с готового продукта без остаточных следов и не повреждая поверхностный слой готового продукта.
Способна выдерживать высокую термообработку длительное время, что позволяет корректировать степень копчения и дифференцировать вкус, цвет и плотность корочки готовой продукции. Охлаждение только с помощью воды, без сушки на открытом воздухе, чтобы не повредить гладкую поверхность оболочки и исключить появление морщин.
Сфера применения:
-
Мясоперерабатывающие комбинаты;
-
Колбасные цеха;
-
Птицефабрики:
-
Фермерские хозяйства;
-
Сыроварни;
-
Предприятия общественного питания (кафе, рестораны);
-
Гостиничный бизнес (пищеблоки в отелях, домах отдыха, пансионатах и санаториях);
-
Супермаркеты, гипермаркеты (собственное производство продукции из мяса, колбасного и рыбного фарша).
Поставка:
Купить однослойную сосисочную оболочку АМИЦЕЛ для изготовления продукции по технологии копчения можно в ЯрусМаркет минимальной партией с доставкой транспортными компаниями по Москве, области, городам РФ. Все свои вопросы можно задать нашим менеджерам отдела продаж.
Сроки доставки:
От 4 до 7 рабочих дней
Возможности индивидуализации:
Возможно нанесение одноцветной и многоцветной односторонней или двухсторонней флексопечати. На кольцевой оболочке печать с одной стороны позиционируется на лице, а при двухсторонней — фоновая запечатка. Напечатаем этикетки с информацией о товаре: название, состав, сроки годности, условия хранения, адрес компании производителя. Изготовим вторичную упаковку (флоу-пак, термоформируемые пакеты), транспортировочные гофрокороба. Принимаем готовые макеты или разработаем сами.
С этим товаром заказывают:
Печать на колбасной оболочке 
Ручной пневматический клипсатор
Крафт-пакет для колбасы
Термоусадочный пакет для колбасы
Предзаказ 
