Пирожные — одно из самых популярных блюд выпечки, которое имеет особое значение для тех, кто любит сладкое. Являются наиболее предпочтительным выбором практически на все случаи жизни, включая дни рождения, годовщины брака, помолвки, да и просто посидеть дома за чашечкой чая с любимым десертом не откажутся многие.
Существует большое разнообразие вкусов и красиво упаковать пирожное так же немаловажно, как и соблюсти точную рецептуру. Для фасовки используются соответствующие контейнеры и коробки, которые выполняют две важные функции. Во-первых, они сохраняют вкус и качество продукта, и, во-вторых, повышают ценность продукта при хранении и демонстрации.
С чего все стоит начинать, так это с выбора общего дизайна и формы будущей упаковки. В прошлом для упаковки рассматривались только круглые и квадратные формы. Но сейчас используются разные, включая прямоугольную, тригональную, корзиночную, которые используются для упаковки сладкого лакомства и способны выгодно его преподнести конечному потребителю.
Это важно, так как пирожное — это широкий спектр видов: корзиночки с кремом, пирожное Наполеон или Картошка, эклер, суфле с ягодами, безе, макаронс и так далее. А если еще взять авторские рецепты частных кондитеров, то продолжать можно очень долго. И с учетом типа, конфигурации, размера десерта подбирается соответствующая внешняя оболочка.
Например, удобная коробка для эклера представляет собой односекционный под штучную продажу или многосекционный контейнер для 2,3,4 или 6 пирожных. Десерт этот очень нежный, повредить его легко, и соприкосновение друг с другом он может не перенести.
Поэтому ячеистые прозрачные коррексы с крышкой для промышленной продажи или индивидуально оформленные картонные коробочки с окошком для осмотра — это самый верный выбор. Причем во втором случае дополнительно рекомендуется использование ложемента или подложки под десерт.
Если рассматривать корзиночки с фруктами или кремом, то можно тоже пойти по пути секционных коробок из пластика под групповую упаковку.
Вообще все, что связано упаковкой кондитерских продуктов должно отвечать вопросу демонстрации, то есть либо это картонные коробки с окном одним или несколькими, а также полностью прозрачный пластик. Это необходимо, чтобы покупатель зацепился взглядом о красоту десерта и непременно захотел его попробовать. Отразить такие эмоции на картинке вряд ли получится с таким же эффектом.
Ключевое значение, в том числе, имеет знакомство с брендом сладости. Это можно сделать с помощью логотипа или фирменного знака, который будет отражен либо на этикетке, либо на самом материале коробки, с помощью бирки, брендированной ленты для обвязки.
Итак, хорошая коробка защитит пирожное и обеспечит легкую транспортировку, при этом продемонстрирует продукт покупателю. Она должна быть оформлена так, чтобы выглядеть элегантно, и чтобы ее было легко заметить.
Независимо от продукта, который реализуется, важно найти способ продвижения бренда. Это гарантирует получение максимальной прибыли и лояльность клиента.
