8(495) 249 24 06 (Москва) (ПН — ПТ с 9 до 18)

Анн-Арбор

Все города

Ваша корзина

В корзине пусто!
Меню

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

Заказать обратный звонок

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

Предприятия, занимающиеся доставкой фаст-фуда хотят, чтобы их клиент получил горячую, свежую еду в хорошем виде. Поэтому так важно делать особенный акцент не только на логистике, но и на упаковке для доставки еды на дом. Такая упаковка должна отвечать всем требованиям клиента: выглядеть эстетично, состоять из экологических материалов, защищать от влаги и конденсата, не вступать в химическую реакцию с продукцией и сохранять тепло приготовленного блюда. Перед тем, как выбирать упаковку для доставки, предлагаем ознакомиться с типами упаковок, их назначением.

Типы упаковок

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

Упаковка делится на картонную или бумажную (крафт-бумага) и пластиковую (БОПП-пластик). Каждый тип упаковки обладает собственными преимуществами:

  • Картонная упаковка: недорого изготовлять, компактные габариты, рекламный источник (можно оформить в любом стиле), экологичность;
  • Пластиковая упаковка: герметичная, плотно закрывается, обладает жёстким каркасом не подверженным деформации, что позволяет сохранить продукцию в целости при транспортировке;
  • Алюминиевая упаковка: хорошая сохранность первоначального вида продукта, влажности и тепла, можно хранить готовую пищевую продукцию в самих контейнерах в холодильнике (до −40°С), блюдо можно разогревать прямо в упаковке (до +280°С).

Назначение упаковок

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

Картонная и алюминиевая упаковка подойдёт для транспортировки лапши быстрого приготовления, вторых горячих блюд (мясные, рыбные, гарниры). Упаковка обладает хорошими теплосберегающими свойствами, ни картон, ни алюминий не влияют на вкусовые качества еды, упаковка не нагревается, не протекает (не вытечет соковые, жировые выделения еды или соус).

Какие блюда можно транспортировать в картонных и алюминиевых упаковках:

  • роллы, суши;
  • мясные и рыбные блюда;
  • паста, пицца;
  • картофель фри и другие закуски (сырные палочки, шарики, гренки);
  • сэндвичи;
  • пироги.

У пластиковой упаковки есть отличительная особенность: жёсткий каркас. По удержанию тепла продукта она уступает картонным и алюминиевым. Поэтому такая упаковка подходит для транспортировки кондитерских изделий, салатов, холодных супов. Благодаря высокой герметичности в такой упаковке можно перевозить и горячие жидкие блюда, но дополнительно их необходимо обматывать фольгой или плёнкой для удержания тепла. Пластиковые упаковки также не вступают в химическую реакцию с едой, не портят вкус. Но греть в них еду не рекомендуется, так как максимальный нагрев упаковки — до +80°С.

Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

К пластиковым упаковкам также можно отнести ланч-боксы. Они изготовлены из вспененного полистирола, по внешнему виду и тактильным ощущениям напоминающий пенопласт. Материал обладает хорошими барьерными свойствами: не пропускает воду, устойчив к температурным перепадам, и самое главное — обладает очень маленьким весом. Материал ланч-боксов безвреден для здоровья человека и не вступает в контакт с пищей даже при нагреве. К преимуществам также можно отнести:

  • высокая теплоустойчивость (долго держат тепло продуктов);
  • низкая теплопроводимость (при нагреве не обжигает руки);
  • жёсткий каркас;
  • герметичность.
Как выбрать упаковку для службы доставки фаст-фуда?

К недостаткам можно отнести только хрупкость материала, то есть он не выдерживает механического воздействия и ударов.

В каталоге «Ярус-Маркет» мы предлагаем вашему вниманию упаковку для доставки суши: контейнеры с разделителями и без разных размеров (черные и прозрачные), бамбуковые палочки для японской кухни. Изделия рассчитаны на использование для транспортировки пищевой продукции, обладают сертификатами и стандартами качества продукции.