Материал:
Хлопчатобумажная нить
Свойства:
Колбасная сетка Парус имеет интересное плетение, разделяющее сетку на треугольники внутри поперечных прямоугольников. Если использовать комбинированную сетку разного цвета, то на выходе получим непохожую по своему дизайну колбасу.
Деление на треугольники (напоминают паруса, отсюда и пошло название сетки) позволяет сдерживать чрезмерную выпуклость, сглаживать рельефность при шприцевании оболочки фаршем.
Неэластичная сетка Парус является не самостоятельной, а дополняющей натуральную или полиамидную колбасную оболочку. При использовании с комбинированной фиброузной, сетка наклеивается на оболочку.
Читать дальше...
Вообще все неэластичные сетки призваны не для приготовления, а для украшения колбасных изделий. Они не тянутся (хлопковые нити не эластичны). Шнур, который создает колбасную петлю, является как бы продолжением обвязки. Создается впечатление ручной работы с каждым батоном. Наши ощущения, после знакомства с продуктом в неэластичных сетках — как — будто каждая палка с любовью обвязана вручную. Значит и качество товара строго соблюдено, использованы только натуральные ингредиенты, и отсутствуют нерегулируемые автоматические процессы.
Сетка для колбасы намотана на картонную шпулю, которая надевается на цевку для набивки колбас, где предварительно натянута оболочка. После включения оборудования происходит наполнение оболочки, которая тянет за собой и сетку. В автоматическом или полуавтоматическом режиме, размер батона ограничивается металлической скобой с помощью клипсатора. Если необходимо немного придать рельефности, то вручную регулируется скорость подачи фарша. В месте клипсования накладывается петля из шпагата.
Колбасная сетка из хлопка подходит для работы в температурном режиме до 125 градусов. Для сравнения, максимальная температура приготовления варено-копченых продуктов — 78 или чуть больше.
Сетка Парус имеет гармоничную структуру с ровными треугольниками по всей поверхности, поэтому равномерно может удерживать оболочку от разрывов при излишней наполняемости. Также защищает батоны колбасы во время транспортировки, падений и прочих механических повреждений.
Сфера применения:
-
Колбасные цеха;
-
Производство мясных деликатесов на мясоперерабатывающих комбинатах;
-
Рестораны, кафе;
-
Пансионаты, дома отдыха, санатории, летние оздоровительные лагеря (для приготовления фирменных ветчин, рулетов);
-
Мясные отделы супермаркетов.
Поставка:
Осуществляем поставку колбасной сетки Парус во все города нашей страны. Все подробности о минимальной партии можно уточнить у наших менеджеров.
Сроки доставки:
От 4 до 10 рабочих дней
Возможности визуализации:
Дизайнеры компании подготовят макет для маркировочной и рекламной этикетки. Два формата этикетирования колбас немного отличаются друг от друга. Маркировка может происходить с использование термотрансферных одноцветных этикеток. Такая наклейка несет основную информацию: название продукта, вес батона, состав, сроки и условия хранения, адрес производителя. Рекламная этикетка, в зависимости от размера (стандартная прямоугольная небольшая или круговая с фигурной вырубкой) кроме основных сведений, обязательно имеет яркие элементы, которые привлекают покупателя. Колбасные изделия могут маркироваться и двумя вариантами одновременно: круговая этикетка и бирка.
С этим товаром заказывают:
,_2625_ml/6-6.jpg)
Касалетка для выпечки рулетов 
Прямоугольный алюминиевый контейнер под запайку полуфабрикатов 
Полуавтоматический клипсатор 
ПВХ нарукавники для работы с колбасами 
Есть в наличии 
